河南省花生加工专用型品种筛选及品质评价项目 在河南浚县通过验收

11月28日，由中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队承担的“河南花生优势特色产业集群—河南省花生加工专用型品种筛选及品质评价项目”在河南浚县圆满完成并通过验收。

国际食品科学院院士、中国粮油学会花生食品分会会长王强研究员，河南省花生产业技术体系首席专家董文召研究员，河南省农业科学院农副产品加工研究中心副主任黄纪念研究员，开封市农科院党委委员、副院长任丽研究员，浚县农业农村局张富国研究员、王建宏研究员，以及浚县县政府、农业农村局领导及项目组成员等10余人出席验收会。刘建军副县长主持会议，董文召研究员为验收专家组组长。

会上，刘建军副县长简要介绍了项目实施的背景、目标及主要任务。中国农业科学院农产品加工研究所顾丰颖博士代表团队详细汇报了项目的总体完成情况。

验收组专家一致表示，项目组已圆满完成规定的全部任务和技术指标。所采集花生品种丰富，具有地域代表性；获得的河南省花生品质基础数据详实；建立的花生原料加工适宜性评价技术体系科学合理；筛选的加工专用品种，可为河南花生生产、加工提供参考。此外，建议继续开展对烤果、油炸花生等休闲花生食品加工适宜性评价技术及加工专用品种筛选等方面的研究，推进花生产业的区域差异化发展。该项目成果将为河南省乃至全国育种及加工的专用化发展提供科学依据，对圆满完成河南省花生特色产业集群建设任务，推动我国花生产业高质量发展具有重要意义。

王强研究员表示，河南省花生生产居全国首位，但加工产业相对薄弱，亟需系统梳理花生品种加工适宜性，筛选加工专用品种，建立加工专用原料基地，以有效解决花生产业高质量发展的瓶颈问题，由此河南花生优势特色产业集群建设中特别设置了河南省花生加工专用型品种筛选及品质评价相关内容。本项目研究虽暂告一段落，但相关工作仍需继续，所形成的成果要真正为企业、产业所用，支撑河南乃至全国花生产业发展。

会后，与会专家赴善堂丰盛花生种植基地、丰盛物流园开展实地调研，为浚县花生产业发展提出咨询建议。