团队首席王强研究员牵头筹建“中非花生品质评价与加工利用合作研究中心”

 近日，由国际食品科学院院士、中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队首席科学家王强研究员牵头申报的2022年科技部对发展中国家常规性科技援助项目“中非花生品质评价与加工利用合作研究中心（以下简称中心）”成功获批立项。该中心由中国农业科学院农产品加工研究所、中非绿色农业发展研究中心（CAGADRC）、尼日利亚农业研究委员会（ARCN）三方共建，总建设经费400万元，其中国拨经费200万元。

项目总体研究方案

 据了解，尼日利亚是传统的花生种植大国，有着悠久的花生种植传统，是当地农业的主要产品之一。2022年，种植面积约340万公顷，占全球11.5%，总产量450万吨，占全球9%，均位居非洲第一、全球第三，但目前花生品种混杂，种植技术较差，实际单产量相较于全球平均水平低22%，相比于中国低65%，同时，加工设备较为简陋，深加工能力严重不足，深加工产品种类少、附加值低。

尼日利亚花生产业现状

 鉴于此，团队应尼日利亚农业研究委员会（ARCN）、中非绿色农业发展研究中心（CAGADRC）的请求，由团队首席王强研究员牵头与两方共同签署了《关于联合申请合作研究中心的谅解备忘录》，联合共建“中非花生品质评价与加工利用合作研究中心”，针对尼日利亚乃至整个非洲花生品质评价与加工利用方面的需求，开展平台共建、学术交流、联合研究、技术培训等，构建非洲花生加工品质分析与基础数据库，开展非洲花生加工适宜性评价与专用品种筛选，实现花生深加工与提质增效关键技术创新及应用。

《关于联合申请合作研究中心的谅解备忘录》

 通过建设该中心，旨在搭建首个中非花生品质评价与加工利用合作研究平台，突破非洲花生原料加工特性与品质评价理论体系、技术、方法与标准，攻克非洲花生深加工与提质增效关键技术，共同推动非洲花生产业健康发展，为保障我国自非洲进口花生数量与质量安全提供支撑。