高品质高油酸花生油及其制备方法

名称：高品质高油酸花生油及其制备方法

专利号：ZL 201910995391.8

专利名称：高品质高油酸花生油及其制备方法

专利完成人：王强；郭芹；李甜；屈阳；刘红芝；王新萍；刘丽；胡晖；石爱民；宫旭洲；杜祖波

专利简介：本发明公开了高品质高油酸花生油的制备方法，包括如下步骤：步骤一、将85-99重量份的高油酸花生与1-15重量份的富硒花生混合后微波处理，得混料一；步骤二、将1-14重量份的富硒山茶根粉与86-99重量份的所述混料一混合，得混料二；步骤三、将所述混料二置于榨油机中压榨，得粗油；步骤四、将所述粗油精滤至澄清透明后，即得；以及，高品质高油酸花生油。本发明通过添加少量富硒花生和富硒山茶根粉的方式，与高油酸花生混合压榨制备花生油，在没有降低花生油中油酸含量同时，还增大了花生油中的硒含量，获得了高品质高油酸花生油。