一种提高酵母β-D-葡聚糖水溶性的方法.专利号: ZL201310003621.0

摘要：本发明公开了一种提高酵母β-D-葡聚糖水溶性的方法。该方法包括如下步骤：(1)用离子液体溶解酵母β-葡聚糖，得到葡聚糖-离子液体混合溶液；(2)对所述葡聚糖-离子液体混合溶液进行微射流均质处理；(3)向经过所述微射流均质处理后的所述葡聚糖-离子液体混合溶液中加入有机溶剂进行沉淀；(4)用水溶解所述沉淀，然后经离心得到上清液，即实现对所述酵母β-葡聚糖水溶性的提高。通过本发明的方法改性增溶后的酵母β-D-葡聚糖为白色松软的棉絮状固形物，本发明可拓宽酵母β-葡聚糖的应用范围。