白藜芦醇花生油制备关键技术

u技术简介

利用微波/超声-低温压榨技术制备了白藜芦醇花生油新产品，白藜芦醇含量突破90mg/kg，货架期是普通花生油的2倍以上，成本是普通花生油的1/8，且不含反式脂肪酸、黄曲霉毒素、农药残留以及重金属等有害物质，完全满足体内对白藜芦醇健康剂量的需求，长期食用可预防癌症和心血管疾病。该产品生产工艺简单，极大保留了花生油中营养因子，且符合GB/T1534-2017一级花生油标准，同时丰富了高端花生油产品种类，符合营养健康的消费理念，具有较大的市场潜力。

◆加工工艺

白藜芦醇花生油制备工艺

◆经济指标 

建立年产100吨的生产线，建筑工程费、设备购置费500万元，年销售收入约800万，年利润约589万，回 收期约1年。

◆知识产权

相关研究已申请发明专利6项，其中授权1项。