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团队按照“三个面向”、“两个一流”的战略部署,以花生、大豆、核桃等大宗和特色油料为对象,系统开展原料品种加工品质物质基础、加工过程品质形成机理与调控机制......


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  王强,二级研究员,博士生导师,国际食品科学院院士,2021年中国工程院院士增选有效候选人。现任中国农业科学院农产品加工研究所副所长,九三学社中央农林委委员,“国家花生产业技术体系”加工研究室主任......

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