花生食品分会

美国康奈尔大学Syed Rizvi教授来油料加工与品质调控创新团队交流访问

创建时间:2017-05-24 08:30

2017年5月24日-26日,美国康奈尔大学Syed Rizvi教授应邀访问油料加工与品质调控创新团队,被聘为本团队特聘研究员。党委书记王长江出席活动并向Syed Rizvi教授颁发聘书。

Syed Rizvi教授首次提出超临界CO2挤压联用技术,开创了低温挤压技术的先河。其研究重点是食品及相关生物材料物理、化学和工程研究、超临界CO2挤压联用挤出物功能、品质及营养特性评价。Syed Rizvi教授详细了解了本团队在花生蛋白挤压方面开展的工作。他认为本团队正在开展的花生蛋白挤压过程中组分结构变化及功能品质关系研究,是当前食品领域的热点问题,对全球植物蛋白挤压研究的发展具有指导意义。

Syed Rizvi教授参观了粮油加工综合利用技术集成实验室、国家农产品加工技术研发中心、农业部农产品加工重点实验室,表示非常荣幸成为油料加工与品质调控创新团队特聘研究员,后续将在人才培养、新产品研发、联合申报国际合作项目等方面深入合作。

王长江书记向Syed Rizvi教授颁发聘书

Syed Rizvi教授参观农业部农产品加工重点实验室

Syed Rizvi教授参观国家农产品加工技术研发中心

Syed Rizvi教授与加工所青年科研人员交流并合影