本团队按照习近平总书记“四个面向”的指示要求，针对“植物蛋白结构与功能调控”领域重大科学与关键技术问题，以“基础理论创新-关键技术突破-重大产品开发”为主线，以花生、核桃、杏仁、巴旦木、打瓜籽、棉籽、油葵等为原料，系统开展植物蛋白资源加工适宜性评价、蛋白产品创新设计与智能制造、功能配料生物合成与精准营养等研究工作，并实现转化示范，推动产业技术升级。通过努力，争创国际一流创新团队，并在学科与平台建设、人才培养、国际合作、成果转化等方面实现跨越发展，引领、支撑我国植物蛋白加工技术创新和产业发展。

  主持“十三五”国家重点研发计划（基础研究类）、自然科学基金、863、公益性行业科研专项、国际科技合作重点项目等国家级项目50多项，获2014年国家技术发明二等奖、2005年国家科技进步二等奖、2013和2019年中华农业科技奖一等奖、2012年ICC最高学术奖、2014年中国优秀专利奖、2017年全国商业联合会科学技术特等奖、2019中国农业农村十大新装备、2022年农业农村部粮油生产主推技术。授权美国、日本、欧洲等国际专利12项、国家发明专利95项，制修订国家标准1项、行业标准7项、团体标准2项，出版著作13部（英文专著3部），发表学术论文340余篇，其中SCI收录120余篇，IF>10 35篇，IF>15 2篇，ESI全球前1%高被引论文2篇，F5000高被引论文1篇。

  团队2011年被农业农村部评为“全国农业科技创新优秀团队”，2012年获农业农村部“青年文明号”光荣称号，2013年成为首批进入“国家农业科技创新工程”试点团队，获2014-2015年度中华农业科技奖“优秀创新团队奖”，现为中国粮油学会花生食品分会、国家花生产业技术体系加工研究室、新疆油料产业技术体系依托单位。

  团队现有在职员工12人，其中特聘教授（柔性引进）1人，全国首批农业科研杰出人才、全国优秀科技工作者、全国精准扶贫脱贫攻坚先进个人，入选国家“百千万人才工程”、获“有突出贡献中青年专家”荣誉称号、享受国家政府特殊津贴、国家重点研发计划项目（973）首席专家、国家神农领军英才1人，国家高层次人才特殊支持计划领军人才1人、农业农村部优秀青年、中国农科院青年英才、全国粮油科技优秀工作者1人，山东省泰山产业领军人才2人，中国科协青年托举人才3人，中国粮油学会青年科技奖获得者2人，中国农业科学院青创专项人才1人。已培养了7名博士后，30名博士研究生，89名硕士研究生和5名访问学者，目前在读博士后、博士、硕士及国外留学生35人。