【喜报】王强研究员荣获第四届全国创新争先奖状

5月30日，“庆祝第十个全国科技工作者日暨第四届全国创新争先奖表彰大会”在北京隆重举行。国际食品科学院院士、中国农业科学院农产品加工研究所资深首席王强研究员荣获“第四届全国创新争先奖状”。

全国创新争先奖由人力资源社会保障部、中国科协、科技部、国务院国资委共同主办，表彰在基础研究和前沿探索、重大装备和工程攻关、成果转化和创新创业、社会服务等方面作出突出贡献的集体和个人。

全国创新争先奖每三年评选表彰一次，每次表彰不超过10个科研团队授予奖牌，表彰不超过30个科技工作者授予奖章，享受省部级劳模待遇，表彰不超过300名科技工作者授予奖状，是国家科技奖励体系的重要组成部分和补充，被视为仅次于国家最高科技奖的一项科技人才大奖。

王强，二级研究员，博士生导师，国际食品科学院院士，2021、2023年中国工程院院士增选有效候选人，入围全球前2%顶尖科学家“终身科学影响力榜单”与2021、2022、2025“年度科学影响力榜单”。第四届全国创新争先奖状获得者、全国优秀科技工作者，全国首批农业科研杰出人才，全国科技助力精准扶贫先进个人，入选国家“百千万人才工程”并获“有突出贡献中青年专家”荣誉称号，享受国务院特殊津贴，农业部“粮油加工技术与工程”创新团队首席，农业农村部神农英才“领军人才”，中国农业科学院农科英才领军人才。现任国家花生产业技术体系加工研究室主任，中国粮油学会首席科学家，中国粮油学会花生食品分会会长，中国食品科学技术学会植物基食品分会副理事长，《Food Biomacromolecules》创刊主编、《Journal of Integrative Agriculture》食品栏目执行主编、《NPJ Science of Food》编委。

近30年来，王强研究员在粮油加工与营养健康领域开展了系统深入研究，首次构建了花生加工适宜性评价技术，筛选出加工专用品种，解决了我国花生混收混用、产品品质差的瓶颈问题；颠覆了传统压榨制油技术与方法，建立了国内第一条花生低温制油与蛋白联产生产线，开发出高品质花生油和蛋白系列新产品，推动了花生产业的高质量发展；在国际上首次提出高水分挤压过程中蛋白纤维结构形成的“分层叠变”新理论，创建了基于高水分挤压的植物基肉制品颠覆性加工新技术，革新设计了智能化加工装备和可视化平台，引领了植物基肉制品产业发展新方向。主持“十五”国家重大科技专项、“十二五”科技支撑计划、“十三五”国家重点研发计划专项（基础研究类）、国家自然科学基金、863、公益性行业（农业）科研专项、国际科技合作专项重点项目等国家项目和课题50余项。获国家技术发明二等奖、国家科技进步二等奖、中华农业科技奖一等奖、ICC最高学术奖、全球食品工业奖、日内瓦国际发明展金奖、中国专利优秀奖、中国商业联合会科学技术奖特等奖、中国食品科学技术学会科技创新奖突出贡献奖等多项国家或省部级奖励。

此外，王强研究员以保障国家油料安全为己任，倾心于我国花生等油料产业规划与未来布局，主笔撰写的《关于“大力发展新疆花生产业夯实新疆长治久安基础”的建议》、《关于“大力推动我国花生产业高质量发展”的建议》分别得到中共中央领导和国务院领导批示。授权发明专利111项（其中国际专利18项），软件著作权12项，制修订国家和行业标准11项，出版著作18部（英文专著3部），发表学术论文430余篇，其中SCI论文190篇、IF>10 53篇，IF>15 5篇，ESI全球前1%高被引论文16篇，h-index 53，总被引约10000余次，培养硕博研究生、博士后及外国留学生150余人。上述成果夯实了花生等粮油品质评价与精深加工理论基础与技术体系，助推了我国油料产业创新发展与转型升级。