王强研究员应邀赴河南工业大学粮油食品学院考察交流

王强研究员为全院师生做了题为“发展新质生产力，推动农产品加工业高质量发展”的学术报告。他深入阐述了新质生产力提出的时代背景、战略意义和深刻内涵，强调科技创新是发展新质生产力的关键所在，特别是颠覆性技术将成为新兴和未来产业的重要引擎。又以“基于高水分挤压的新型植物基肉制品加工新技术、基于Pickering乳液的零反植物蛋白奶油制备新技术、AI辅助蛋白（酶）设计与创新应用”三个实例，深入阐述了农产品加工业高质量发展的创新思路。

随后，王强研究员一行与粮油食品学院师生进行了座谈。张金闯副研究员详细介绍了团队的情况、以及高水分挤压制备植物基肉制品的研究进展。陈复生教授对王强研究员一行表示热烈欢迎，并介绍了其团队的基本情况、研究方向及科研成果，期望以此为契机，围绕产业技术攻关和横向成果转化实现新突破。双方立足各自优势，围绕学科方向凝练、中试平台建设，以及项目申报、成果培育、研究生培养等方面进行了深入探讨并达成共识。

交流结束后，王强研究员带领团队分别赴河南省淇花食用油有限公司、益海嘉里（周口）生物科技有限公司开展产业调研。深入生产一线，详细了解企业在油脂与蛋白加工、玉米深加工、产业链延伸及技术创新等方面的情况，并就行业未来发展方向与重点、创新性思路、产学研合作、成果转化等议题进行了深入交流。