王强研究员应邀赴甘肃桃源饮品股份有限公司考察交流

2025年8月18日，国际食品科学院院士、中国粮油学会首席专家、中国农业科学院农产品加工研究所资深首席科学家王强研究员应邀带领有关团队成员赴甘肃桃源饮品股份有限公司考察交流。康县政府副县长陈录元、商务局局长曾岗、陇南市经济林研究院核桃研究所所长辛国、甘肃桃源饮品股份有限公司董事长张景奇等陪同考察交流。

陈录元副县长代表县政府对王强研究员一行表示热烈欢迎。他表示，康县始终以“政府搭台、企业唱戏、科技赋能”为主线，推动企业从规模扩张向质量提升转变，支持企业在特色产业领域深耕壮大。他希望，依托中国农业科学院王强院士团队科技创新优势，将前沿技术成果在康县转化落地，提升当地核桃产业综合效益，带动农民增收致富。

张景奇董事长介绍了公司基本情况、发展规划、技术需求与合作意愿。他表示，公司尚处成长阶段，但始终秉持“深耕本地资源，助力乡村振兴，服务健康中国”的使命，在核桃加工领域持续发力。他希望，以此次交流为契机，深入了解核桃产业现状与未来发展趋势，推动与王强院士团队全方位合作，提升产品品质、丰富产品种类，为企业高质量发展插上科技创新的翅膀。

王强研究员针对当地核桃产业情况及甘肃桃源饮品股份有限公司技术需求与未来发展提出建议。他指出，核桃是我国重要的特色木本油料，在脱贫攻坚和乡村振兴中发挥了重要作用。中央1号文件明确提出将核桃列为重点发展木本油料，发展核桃产业对增加农民收入、保障油瓶子安全、改善居民营养健康具有重要意义。陇南核桃种植历史悠久、面积大产量高，成县和康县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”，产业发展潜力优势明显。但当前仍存在“原料本地不清、精深加工不足”等瓶颈问题。他建议，尽快开展核桃品种的收集评价，充分挖掘陇南核桃原料的优势与特色，根据加工用途筛选专用品种，提升原料专用化水平与品质。企业发展规划应整体设计、分步实施，前期重点开发高品质核桃乳、功能性核桃短肽等符合未来营养健康需求的高值化产品，提升产业综合效益与市场竞争力。随后，双方围绕平台搭建、技术创新、产品开发、人才培养等方面合作进行了探讨和交流，并初步达成合作意向。

王强研究员一行实地考察了公司的生产车间与研发实验室，并就加工技术、质量控制及产品销售等方面与现场技术人员进行了交流与沟通。