王强团队应邀赴石河子大学食品学院考察交流

12月8日，国际食品科学院院士、中国农业科学院西部农业研究中心油料团队首席科学家、新疆油料产业技术体系首席专家王强研究员应邀带领团队赴石河子大学考察交流。石河子大学发展规划处刘林处长、食品学院张建院长、魏长庆副院长、倪永清教授等参加了座谈会并进行了深入交流。

王强研究员应邀为全院师生做了“发展新质生产力，引领植物基产业高质量发展”的学术报告。在报告中，王强研究员深入阐述了新质生产力提出的时代背景、战略意义和深刻内涵，着重强调科技创新是发展新质生产力的关键所在，特别是颠覆性技术创新将成为新兴和未来产业重要引擎，也是新质生产力的重要标志。继而，以“基于高水分挤压的新型植物基肉制品加工新技术、基于Pickering乳液的零反植物蛋白奶油制备新技术、AI辅助蛋白（酶）设计与创新应用”植物蛋白加工三个实例深入阐述了未来植物基产业高质量发展的创新思路。

随后，王强团队与食品学院师生进行座谈。张建院长对王强院士一行表达了热烈欢迎，介绍了食品学院基本概况、学科发展、承担项目、人才培养、国际合作等方面内容，并提出希望与院士团队合作，借助院士团队科技优势为学院培养优秀人才、推动学科发展、提升科研水平、拓展国际合作空间。校发展规划处刘林处长表示学院应该尽快加强与院士团队的合作，向深化与产业融合方向发展，强调以产业需求为导向，推动科研成果与产业实际应用相结合，实现产学研一体化发展，促进科技成果快速转化为实际生产力，为产业创新发展和区域经济增长提供有力支撑。

王强研究员对石河子大学食品学院近年来取得的成绩给予高度评价，特别向学院今年获得食品科学与工程一级学科博士点表示祝贺，还简要介绍了团队近年来在新疆开展粮油产业科技创新与转化方面的经验和做法，并表示愿意立足双方各自基础和优势，与食品学院在项目申报、平台建设、人才培养、国际合作、乡村振兴等方面开展全方位合作。

交流期间，王强团队一行还参观了石河子大学校史馆、食品学院的实验室，对石河子大学的历史沿革、学科发展、科研成果、人才培养、国际合作、服务产业等方面有了深入的了解。此次交流与座谈为石河子大学食品学院与王强院士团队的合作奠定了坚实基础，双方将在科学研究、成果转化、乡村振兴等方面携手共进，助力学院实现高质量发展，为新疆食品产业科技创新与产业技术升级注入新动能、激发新活力。