王强研究员应邀参加2024潍坊高密小麦文化周活动

6月15日，以“丰盈齐鲁粮仓 端牢中国饭碗”为主题的2024潍坊高密小麦文化周活动在高密市隆重开幕。潍坊市政协副主席、党组副书记王富，高密市委书记王文琦致辞，高密市委副书记、市长王大伟主持开幕式。

国际食品科学院院士、中国粮油学会首席专家、中国农业科学院农产品加工研究所资深首席科学家王强研究员应邀参加开幕式。他指出，保障粮食安全始终是建设农业强国的头等大事，多年来团队贯彻落实大食物观，组织开展未来食品颠覆性技术攻关，通过发展新质生产力助推农产品加工业高质量发展。在高密市委市政府的支持下，团队与山东环丰食品有限公司深入合作，于去年年底上线“千吨级高水分挤压植物基肉制品生产线”项目，生产的产品在品质、营养、风味等方面较国内外同类产品具有明显优势，市场潜力巨大，应用前景广阔。王强研究员表示，高密发展粮油产业基础雄厚、经验丰富、潜力巨大，下一步团队将进一步加快技术创新，推动成果转化，助推高密粮油全产业链提质增效取得新成效，为推动家乡产业振兴，加快建设农业强市贡献力量。

开幕式上，王强研究员、迟振晓总经理分别代表中国农业科学院农产品加工研究所与山东群福粮油有限公司签署了项目合作协议。双方将围绕花生油与蛋白精深加工科技创新与成果转化，在平台搭建、技术突破、产品研发、基地建设等方面开展全方位合作。

随后，王强研究员与潍坊市政协王富副主席，高密市王文琦书记，美国科学院院士、北京大学现代农业研究院邓兴旺院长，山东省农业科学院陶吉寒副院长等领导嘉宾共同开启2024潍坊高密小麦文化周启动仪式。

开幕式后，与会领导、嘉宾现场观摩了“品质高密”乡村振兴成就展。团队研发的植物基肉制品、零反式脂肪酸新型植脂奶油、植物基冰淇淋、高品质花生酱、花生酿等产品在农产品展区展示和品评，受到与会代表的充分肯定和一致好评。

活动期间，团队应邀赴山东群福粮油有限公司考察交流。双方围绕高油酸花生加工专用原料种植基地建设、科研平台搭建、博物馆定位及布局、公司未来发展规划等方面进行了深入探讨和交流。

王强研究员一行还考察了青岛科技大学高密校区，并与管委会常务副主任张青山、高密校区管委会副主任孙桂新等有关领导就学科共建、人才培养、平台建设、国际合作等方面进行了座谈与交流。双方表示，将立足各自的基础和优势，重点围绕合成生物学、食品科学与工程等领域积极探索、加强合作，协同推进高密市乃至全省农产品加工业高质量发展。