王强研究员应邀参加“花生产业高质量发展研讨会”并调研莱阳花生产业情况

4月12-13日，由山东鲁花集团有限公司组织承办的“花生产业高质量发展研讨会”在山东莱阳成功召开。中国粮油学会理事长卢景波，中国工程院院士、河南省农业科学院院长张新友研究员，中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员，国际食品科学院院士、中国粮油学会花生食品分会会长、中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员等专家应邀出席会议并作大会报告。九三学社中央农林委委员、北京市海淀区政协委员、中国农业科学院生物技术研究所张雨研究员作为特邀嘉宾出席会议。山东省农业农村厅二级巡视员王炜、烟台市副市长梁勇、莱阳市市长邵蕾同志出席会议并致辞。花生产业相关的科研院所、加工企业代表等100余人参会。

卢景波理事长以“凝聚共识多措并举，促进花生产业高质量发展”为题作会议主旨报告。他介绍了我国花生产需基本情况和花生加工产业发展情况，分析了花生产业发展的重要意义。他指出，花生产业发展有利于提升我国食用油自给能力和蛋白供给安全水平、有利于实现环境可持续发展、有利于优化食用植物油消费结构。随后，他提出了花生产业高质量发展的四条思路和对策：一是应强化顶层设计和研究，发挥政策对产业的引导作用；二是发展花生油加工和食品加工产业，提升市场竞争力；三是促进花生资源综合利用和循环经济，延长花生产业链；四是充分发挥行业社团的平台作用，凝聚花生产业发展合力。他表示我国花生产业发展前景广阔，中国粮油学会愿意和各方一起努力，共同推动我国花生产业持续健康高质量发展。

随后，王强研究员以“世界油料加工科技前沿与新疆花生产业高质量发展”为题作大会特邀报告。他以两种健康油脂新产品以及两种蛋白加工新技术为例，介绍了油料产业发展的前沿趋势及团队的最新研究成果。他表示高油酸植物油将成为产业发展主流，高油酸花生油已被证明可预防代谢综合征；甘油二酯油将成为产业发展新趋势，现已成功突破了基于Pickering乳液催化体系的高效制备技术；植物基肉制品是油料加工产业新质生产力，高水分挤压植物基肉制品已实现了链式创新与突破；植物蛋白奶油及其3D打印是产业发展前沿，基于Pickering乳液的零反植物蛋白奶油制备新技术已获得重要进展。同时，他指出在团队与花生食品分会、协同地方院所、相关企业的共同努力下，新疆花生产业迎来了新的发展机遇。随后，他简要介绍了近年来立足新疆油料产业体系在科技创新、示范推广等方面取得的工作成效，并提出新疆花生产业高质量发展应超前谋划，科学布局：一是在南、北、东疆实施“百亩攻关、千亩创建、万亩示范”工程，创建花生加工专用品种高产高效示范基地，并做好区域布局；二是推进加工龙头企业的加盟，引领支撑产业发展；三是充分发挥新疆区位优势和一带一路桥头堡作用，努力将新疆打造成为世界最大的国际花生贸易陆路港口，为保障国家粮油安全提供有力支撑。

大会期间，王强研究员随同卢景波理事长到鲁花集团生产车间、制种基地及莱阳乡村振兴赋能中心开展了实地调研考察，就产业发展布局、产业链延伸、推动产业高质量发展等方面开展深入交流。