王瑞元：关于2022年我国粮油产销和进出口情况简介

2023年4月13日 于云南玉溪中国粮油学会油脂分会八届六次常务理事会

二、2022年我国油料油脂的产销与进出口情况

（一）我国油料油脂生产情况

2022年，我国油料生产是创历史的一年。据预测，2022年我国八大油料作物的总产量为7132.5万吨，较2021年的6634.9万吨总产量增加497.6万吨，增长7.5%。其中大豆产量为2028.5万吨，较2021年的1639.5万吨,产量增加389万吨，增长23.7%；花生果产量为1790万吨，较2021年的1830.8万吨减少40.8万吨，下降2.2%；油菜籽产量为1553万吨，较2021年的1471.4万吨产量增加81.6万吨，增长5.5%；棉籽产量为1075.8万吨，与2021年的1031.5万吨相比产量增加44.3万吨，增长4.3%；另外，葵花籽产量为201万吨、油茶籽产量为410万吨、芝麻产量为46.9万吨，亚麻籽产量为27.3万吨，这四种油料作物的产量较2021年都有不同程度的增长（见表3）。

（二）利用国产油料榨油量

在利用国产油料榨油方面，根据国家粮油信息中心预测，2022年我国利用国产油料（扣除大豆、花生、芝麻、葵花籽等四种油料部分直接食用外）榨油的油料量为4155万吨，较2021年利用国产油料榨油油料量3960万吨，增加了195万吨，增长4.9%。榨得的食用植物油（含玉米油、稻米油及其他小宗油脂）预测为1350.3万吨（见表5），较2021年榨得的食用植物油1303.3万吨（见表4），多榨得了食用植物油47.0万吨，增长3.6%。以上数据充分表明，2022年我国八大油料作物总产量、利用国产油料榨油量以及利用国产油料榨得的食用油数量均创历史之最。

（三）2022年我国油料油脂的进出口情况

据海关统计，2022年我国进口各类油料合计为9610.9万吨，较2021年的10205.1万吨，少进口594.2万吨，下降5.8%。其中进口大豆9108.1万吨，较2021年的9651.8万吨，少进口543.7万吨，下降5.6%；进口油菜籽196.1万吨，较2021年的263.8万吨少进口67.7万吨，下降25.7%；其他油料合计进口306.7万吨，较2021年的289.5万吨多进口了17.2万吨，增长5.9%。2022年，我国进口各类食用植物油合计为801.7万吨，较2021年的1213.7万吨少进口了412万吨，下降33.9%。其中进口大豆油34.4万吨，较2021年的112.0万吨少进口了77.6万吨，下降69.3%；进口菜籽油106.1万吨，较2021年215.4万吨少进口了109.3万吨，下降50.7%；进口棕榈油494.1万吨，较2021年的637.7万吨减少143.6万吨，下降22.5%；进口葵花籽油60.5万吨，较2021年的128.3万吨少进口了67.8万吨，下降52.8%（见表6-1、表6-2）。

在油料油脂的进口中，一些消费者喜爱的高端油料油脂的进口，诸如芝麻、亚麻籽和椰子油等进口情况见表7。

在油料油脂进口的同时，我国每年也有一定数量的出口，2022年我国出口油料合计为102万吨，出口食用油脂合计为18万吨（见表8）。另外，2022年我国还进口了豆粕5万吨，出口豆粕43万吨；进口菜籽粕221万吨（见表8）。

（四）我国食用油市场产销情况分析

根据国家粮油信息中心提供的“中国食用油市场综合平衡分析”（见表9），我们可以看到：2021/2022年度，我国食用油市场的总供给量为3714.0万吨，其中包括国产油料和进口油料合计生产的食用油产量3034.8万吨及直接进口的各类食用油合计679.2万吨；从表9中，我们还可以看到2021/2022年度，我国国内食用油的食用消费量为3425.0万吨，工业及其他消费为333.0万吨，出口量为14.7万吨，合计年度需求总量为3772.7万吨；年度食用油的消费总量为3758万吨（即食用消费量和工业及其他消费量之和，不含出口量），年度挖库存58.7万吨。这样我们可以计算出，2021/2022年度我国食用油的自给率为35.9%（即2022年国产油料榨油量1350.3万吨，与年度食用油消费总量3758万吨之比），与上年的自给率相比，提高了六点九个百分点。

另外，2021/2022年度我国食用油年度消费总量为3758万吨，根据国家统计局发布的数据，2022年末我国人口为14亿1175万人计算，2022年我国人均食用油的消费量为26.6千克（见表10）。

（五）几点感受

从统计数据和计算分析看，2022年我国油料生产、油料油脂进出口状况和国内食用油消费发生了许多历史性的变化，创造了多个历史之最，实属来之不易，值得我们倍加珍惜。

1.八大油料产量创历史之最

在国家大力实施大豆和油料产能提升工程的推动下，2022年我国油料生产形势喜人，八大油料作物的产量首次超过7000万吨，达到7132.5万吨，创造了历史之最。在八大油料作物生产中，与2021年相比，除花生产量略有减少外，其余七大油料作物的产量均有较大和不同程度的增长，其中大豆产量达2028.5万吨，较2021年增加389万吨，增长23.7%，创造了我国大豆产生产史上之最。与此同时，在利用国产油料榨油方面，2022年我国利用国产油料榨油的油料量首次超过4000万吨，达4155万吨，利用国产油料榨油榨得的食用植物油首次超过1350万吨，较2021年多榨得了47万吨食用油，充分表明只要领导重视、政策得力、措施有方，我国油料生产的发展潜力是巨大的，我们是有能力，让老百姓的“油瓶子”里尽可能多装中国油的。

2.油料油脂进口数量双双下降，自给率明显提升

2022年，随着国产油料的增长、消费数量的下降和受俄乌战争的影响，我国所有不同品种的油料油脂进口数量都有较大或不同程度的下降。在油料进口中，2022年各类油料合计进口数量较2021年下降了5.8%，其中油菜籽下降25.7%，在食用油进口中，2022年我国各类食用油的合计进口数量较2021年下降33.9%，其中大豆油下降69.3%，菜籽油下降50.7%，棕榈油下降22.5%，葵花籽油下降52.8%。

随着油料油脂进口数量的下降，国产油料作物产量的历史性增长，我国食用植物油的自给率明显提升，2022年提高到35.9%，较2021年的29.0%提高了六点九个百分点，这样高的自给率是近些年来没有见到的，当然要保持这样高的自给率可能有一定的难度，但发展趋势是看好的，我们要充满信心。

3.我国人均年食用油消费量首次大幅下降

根据2021/2022年度我国食用油消费总量为3758万吨和2022年末我国人口为14亿1175万人计算，2022年我国人均食用油的消费量为26.6千克，较2021年消费总量4254.5万吨，减少了496.5万吨，人均年消费量下降3.5千克。分析原因，一是受新冠病毒的影响，国内餐饮业、集体食堂和与油脂为原料的工业生产等行业都很不景气，用油数量减少多达496.5万吨。二是随着科普教育的加强，消费者对科学用油、健康用油和节约用油的理念逐步建立，不少消费者开始认识到，油不是吃得越多越好，但是随着疫情的变化和人们正常生活生产秩序的恢复，我国食用油的消费量还会有所反弹，但我们希望这种反弹是要有节制的，我们不希望看到我国人均年食用油消费量再超过30千克。与此同时，我们还可以看到，2022年我国人均年食用油消费量由30.1千克减少到26.6千克，并没有对人们的营养与健康产生不良影响，充分表明将我国人均年食用油的消费量逐步降下来，是有可能的。

三、全球主要油料油脂生产、消费等简要情况

（一）全球油料、油脂统计预测情况

根据中华粮网提供的资料，全球椰子干、棉籽、棕榈仁、花生、油菜籽、大豆和葵花籽等主要油籽的总产量：2021/ 2022年度预测为60679万吨；主要植物油产量（即椰子油、棉籽油、橄榄油、棕榈油、棕榈仁油、花生油、菜籽油、大豆油和葵花籽油之和）为20848万吨（见表11）。