获2015年度中国专利优秀奖

该专利创建了蛋白制备花生肽的技术方法，明确了花生短肽的一级结构和降血压活性。首次采用双中性蛋白酶，对花生蛋白进行内切酶和端解酶的分步酶解，得到水解度为38.25%，短肽得率为83.93%，分子量小于1000 D短肽比例占98.88%，是目前已报道的工艺最为简便、分子量小于1000 D所占比例最高的花生短肽制备技术，实际应用价值大。

利用本专利技术方案，开发出双中性酶酶解制备花生分离蛋白制备活性短肽产品，在中国农业科学院农产品加工研究所国家农产品工程技术研发中心率先建立了国内第一条年产500kg的活性短肽中试生产线，并与山东华隆（乳山）有限公司、山东玉皇粮油有限公司等签订了合作协议，生产出的活性肽产品分子量小于1000Da占98.88%，比现有方法提高了13-15%，同时克服了实际生产中因脱盐带来的困难，彻底避免了脱盐带来的环境污染问题。至2015年，经济效益累计16559万元，并彰显出强劲的市场潜力。为提高花生副产物附加值、促进副产物综合利用、支撑产业发展、提升居民营养健康水平做出了重要贡献。