研究项目


序号

类型

名称

项目编号

起始年月

1

“十五”国家重大科技专项课题

农产品加工标准体系与全程质量控制体系研究与示范

2001BA501A15

2001-2003

2

中国农业科学院杰出人才基金项目

功能性花生蛋白及其组分制备关键技术创新与应用

/

2004-2008

3

“十一五”国家科技基础条件平台建设

主要粮油果蔬加工品质基础数据库

2005DKA318000811

2005-2008

4

2005年度科研院所社会公益研究专项

主要农畜产品加工品质评价技术研究

2005DIA4J035

2006-2007

5

国家自然基金重点项目

龙眼的加工特性与主要生物活性及其作用机制研究

u0731005

2008-2010

6

农业科技成果转化资金项目

花生功能性短肽加工技术中试及产业化生产

2008GB23260385

2008-2010

7

公益性行业(农业)科研专项

大宗农产品加工特性研究与品质评价技术

200903043

2009-2013

8

国家国际科技合作专项项目

农副产品中功能成分制备关键技术合作

2012DFA31400

2012-2015

9

国家“十二五”科技支撑计划课题

食用农产品加工适宜性评价及风险监控技术研究示范

2012BAD29B00

2012-2015

10

国家自然科学基金项目

酵母甘露聚糖构象变化与免疫活性增强机理研究

31171651

2012-2015

11

中国农业科学院科技创新工程

粮油加工品质形成与调控机制

CAAS-ASTIP-201X-IAPPST

2013-

12

国家自然科学基金项目

高压微射流处理甘露聚糖分子构象与流变学性质变化及其机理

31271835

2013-2016

13

国家自然科学基金项目

花生球/伴球蛋白组分的分子修饰及其构效机理研究

31201458

2013-2015

14

“十三五”国家重点研发计划项目(基础类)

食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究

2016YFD0400200

2016 -2020

15

现代农业产业技术体系-花生体系

花生加工与副产物综合利用

CARS-13

2017-

16

国家自然科学基金项目

α-亚麻酸热致异构反式产物的形成及分子调控机理研究

31772097

2017-2019

17

国家自然科学基金项目

基于离子液体与微射流协同作用的酵母β-葡聚糖增溶机制

31671817

2017-2020

18

兵团科技攻关项目

新疆花生加工提质增效关键技术与产业化示范

2018BC012

2018-2020

19

青年人才托举工程

青年人才托举工程

2018 QNRC001

2018-2020

20

国家自然科学基金项目

基于超分子组装的Pickering粒子及其稳定植物蛋白饮料的分子机制

31701545

2018-2020

21

国家自然科学基金项目

基于挤压能量调控的高水分挤压花生蛋白纤维化机制

31801487

2019-2021

22

国家自然科学基金项目

TG酶诱导下花生蛋白高水分挤压过程中纤维结构形成机制

31901608

2020-2022

23

中国农科院-丰益国际花生食品研发项目

花生食品研发

横向项目

2018-2020

24

中国农科院-金胜花生营养健康食品研发项目

花生副产物综合利用与营养健康食品研发

横向项目

2018-2023

25

中国农科院-良品铺子营养健康休闲食品研发项目

新型营养健康休闲食品研发

横向项目

2020-2024


     当前位置:

本团队自“十五”开始,围绕原料加工品质物质基础、加工过程中组分结构变化与调控、营养组学与抗慢病机理,以及精深加工与副产物综合利用等开展系统研究,主持“十五”重大科技专项、“十一五”和“十二五”科技支撑计划、863、公益性行业科研专项、国际科技合作重点项目,“十三五”国家重点研发计划(基础类)、中国农业科学院科技创新工程、现代农业产业体系-花生体系、国家自然科学基金等国家级项目或课题40余项。


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