罗舒舒

个人介绍：

罗舒舒 2020级硕士研究生

Email：1787937652@qq.com

2016-2020：青岛农业大学

2020-至今：中国农业科学院农产品加工研究所

课题介绍： 

发展新疆花生产业具有重大深远的战略意义，花生是我国农业领域为数不多的在国际市场上具有一定话语权的特色优势农产品，其产业规模和加工产值均居全球首位。目前普通花生品种很多，优质花生原料以及加工专用花生品种有待进一步筛选，本研究根据不同的栽培方式来筛选加工专用的优质花生品种，对其进行品质评价，并选择其中一种花生加工专用品种进行高蛋白能量棒的产品研发。第一，分析该地域的环境、土壤、种植模式等因素对花生产生的影响，总结出不同品种花生适合种植的条件：第二，对该品种的基本特性指标、加工特性指标、营养特性指标进行检测，筛选出花生加工专用品种并建立专有工艺，研发高蛋白能量棒产品。