江苏正昌集团助理总裁、研究院院长李庆凯一行到加工所考察交流

2021年4月28日，江苏正昌集团助理总裁、研究院院长李庆凯、宠物工程技术总监吴玉专、研究院膨化系统总工程师朱金晨一行3人到中国农业科学院农产品加工研究所考察交流。中国农业科学院农产品加工研究所副所长、中国粮油学会花生食品分会会长王强研究员及植物蛋白结构与功能调控创新团队主要骨干参加了交流。

王强副所长对李庆凯总裁一行的到访表示欢迎，并详细介绍了研究所发展现状、学科优势、人才与平台建设等情况。张金闯博士汇报了团队基于高水分挤压技术在新型植物基肉制品方面的研究进展，胡晖博士汇报了团队基本情况。李庆凯总裁介绍了正昌集团的发展概况，朱金晨工程师介绍了集团研究院及挤压膨化设备的研制情况。双方重点就高水分挤压装备研制与植物基肉制品研发进行了深入探讨和交流，并在平台建设、装备研发、项目申报、人才培养等方面达成初步合作意向。

李庆凯总裁一行还参观了加工所成果展示大厅、中试车间及团队实验室，并品评了团队研发的新型植物蛋白手撕肠等产品。