内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司战略创新部总监陈云一行到加工所考察交流

2021年4月21日，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司战略创新部总监陈云一行3人到中国农业科学院农产品加工研究所考察交流。中国农业科学院农产品加工研究所副所长、中国粮油学会花生食品分会会长王强研究员及植物蛋白结构与功能调控创新团队科研骨干参加了交流。

王强副所长对陈云总监一行的到访表示欢迎，并详细介绍了研究所发展现状、学科优势、人才与平台建设等情况。石爱民博士汇报了植物蛋白结构与功能调控创新团队研究方向、主要科研成果及产品开发的最新进展。陈云总监介绍了蒙牛集团的发展概况及常温、低温、冰品、奶粉、鲜乳、奶酪六大板块的产品业务情况。希望通过此次交流加深相互了解，在植物基营养健康食品等方面开展深度合作。双方重点就植物蛋白新产品发展现状与趋势等方面进行了深入探讨和交流，并在平台建设、项目申报、新产品开发及人才培养等方面达成广泛共识。

陈云总监一行还参观了加工所成果展示大厅、中试车间及团队实验室，品评了新型植物蛋白手撕肠、高品质花生酱、素食沙拉酱、半脱脂休闲花生及核桃酸奶等产品，给予了高度评价。