良品铺子食品营养健康研究院俞伟祖院长一行到加工所考察交流

2020年7月21日，良品铺子食品营养健康研究院院长俞伟祖、项目规划管理负责人刘伟一行到中国农业科学院农产品加工研究所考察交流，王强副所长、植物蛋白结构与功能调控创新团队科研骨干参加了交流。

座谈会上，王强副所长首先对俞伟祖院长一行来访表示了欢迎，简要介绍了研究所和团队的基本情况，随后双方就未来合作进行了深入交流，重点探讨了“植物蛋白肉制备技术”、“休闲健康食品开发”等内容。

俞伟祖院长一行人还参观了研究所成果展示大厅、中试车间以及团队实验室，并品评了团队最新研发的植物蛋白肉、高品质花生酱、原味花生、素食沙拉酱等系列产品，对产品品质给予高度评价，尤其是对新型植物蛋白肉产品逼真的外观、类似动物肉的纤维结构和质地表示了赞赏，提出了进一步提升风味的建议，双方还就未来合作的定位、方向和形式交换了意见，初步达成了合作意向。