王强团队应邀赴金胜粮油集团有限公司考察交流

     2019年7月18日，中国粮油学会花生食品分会会长、国家花生产业体系加工研究室主任、中国农业科学院农产品加工副所长王强研究员带领团队成员到金胜粮油集团有限公司参观考察，集团董事长高凤山、集团执行总经理兼山东金胜粮油食品公司总经理宋立里、集团研发中心主任陈宁等公司领导陪同调研。

座谈会上，董事长高凤山对王强会长及其团队成员的到来表示热烈欢迎，介绍了金胜产业园和企业发展思路、技术需求，以及花生博物馆布局与设计方案。王强研究员介绍了团队在人造奶油替代物—花生蛋白Pickling乳液制备等花生食品加工方面的最新研究进展，郭瑞博士汇报了花生茎叶提取物及其促睡眠功效。与会人员对双方下一步合作重点和方向进行了充分交流讨论。

会后，王强会长考察了金胜产业园建设情况，了解了花生加工专用品种种植基地建设、花生博物馆筹建情况，参观了年产60万吨的花生油生产线（包括高油酸花生油与原生初榨花生油各10万吨）、花生食品生产线，并就花生油生产工艺，以及花生食品加工情况与现场技术人员进行了充分交流。在花生博物馆建设方面，王强研究员强调：1）整体规划占位要高。我国花生油产量、贸易量均居世界第一，要通过花生博物馆体现我国花生产业在国际上的重要地位。2）要充分体现科学性。在我国花生品种品质特点及加工适宜性、高油酸花生品种繁育及高油酸花生油加工等方面体现科技与产业的结合；花生来源与历史、生长历程、加工技术发展历史等要有科学依据、经得起推敲、领域内认可。3）密切结合中国民俗。除了在春节、婚庆等喜欢花生外，在广泛了解各地花生食用方式的基础上，建立花生小吃一条街，让消费者体验花生汤、花生豆腐等不同花生食品加工过程。4）加强一二三产业融合。结合党建、科普教育等工作，设计旅游观光路线，把产业园作为整个临沂市的观光景点之一，成为临沂市、莒南县的一张靓丽的名片；种植基地建设布局与后续产品加工也要合理衔接。5）高度关注未来花生食品发展。我国花生用于加工食品的比例逐年递增，丰富花生食品类型、拓展花生加工视野，开发丰富多彩、营养健康的花生食品，提高产品附加值是企业做大做强、产业快速发展的关键。

此次调研活动展现了中国农科院农产品加工研究所油料加工与品质调控团队认真贯彻落实习近平总书记提出的“三个面向”重要指示，助力我国乡村振兴，推动花生产业发展的初心和使命，是加强科企合作，实现“三创一体”的具体体现。