有助于心脏健康的花生 (Heart-Healthy Peanuts)

1. 花生经过美国心脏协会心脏检查项目认证

• 花生现在被列入经美国心脏协会认证 （Heart Check Program）过的食品清单中。

• 研究表明，现如今，Heart Check 标志是最受认可的食品包装标志，大多数顾客都信任有该标识的商品，这是因为此标志能够指导他们购买有利于心脏健康的食品。

• 经美国心脏协会认证的坚果必须满足特定的营养要求。一些品牌的油炸咸花生就符合这些营养标准。

2. 每天吃一把花生能将患心脏疾病的风险降低50%

• 经常吃花生或喝花生饮品能够降低心脏疾病的风险。

• 囊括超过160，000人的4个大的研究表明：每天吃1盎司的花生可以将患心脏疾病的风险降低50%。

• 每周两次，每次吃一小把花生能将患心脏疾病的风险降低25%。

3. 花生含健康油脂

• 花生油主要含单链不饱和脂肪酸，和橄榄油一样，含有益于心脏健康的成分。

• 花生中的不饱和脂肪酸可以降低坏的胆固醇同时增加有利于心脏健康的胆固醇。

• 花生可以满足美国心脏协会对坚果饱和脂肪的限量，且不含反式脂肪酸。

4. 花生富含植物蛋白

• 花生不含胆固醇，1盎司花生含8g蛋白。

• 花生富含精氨酸，精氨酸可使血管舒张，血流通畅。

• 一项究表明用植物蛋白如花生替代红肉类，可以将患心脏疾病的风险降低19%。

5. 花生含有重要的营养物质

• 花生富含烟酸，烟酸可以降低胆固醇，也常被医生作为保护心脏的处方。

• 花生是叶酸和维生素E不错的来源，这两种物质都被证实有防御心脏疾病的作用。

• 花生也含有钾、镁元素，它们能够帮助维持正常血压。

6. 惊奇的是！即使是咸花生也可以是低钠的

• 美国心脏协会对于心脏健康食物的认证要求是每盎司坚果钠的含量不超过140mg,某些品牌的油炸咸花生钠含量只有119mg/盎司。

• 花生本身是低钠的，咸花生的钠主要是在花生表面。

• 1盎司咸花生的钠含量比一片面包还少。

转自：APC美国花生