美国国家医学院Frank Hu院士应邀进行学术交流

2017年5月24日，美国国家医学院院士、哈佛医学院终身教授和哈佛大学公共卫生学院营养系及流行病学系Frank Hu教授应邀访问油料加工创新团队，团队首席科学家王强研究员主持会议。Frank Hu教授是美国国家医学院院士、哈佛大学公共卫生学院营养系及流行病学系教授和哈佛医学院终身教授，是肥胖、2型糖尿病研究领域声名卓越的学者和医学家，是Follow-up Study（美国最有名的流行病学课题）主要研究成员之一，美国科学院医学研究所全球心血管疾病预防委员会委员，美国农业部和美国卫生与公共服务部共同组织的2015年美国膳食指南咨询委员会专家组成员，是Diabetes Care, Lancet Diabetes and Endocrinology, and Clinical Chemistry等期刊编委。

王强研究员对Frank Hu教授的来访表示热烈欢迎，并介绍了油料加工团队近几年主要研究进展。Frank Hu教授作了题为“Whole foods, Precision Nutrition and Metabolic Health”的报告，重点介绍了植物源食物在疾病预防控制方面的研究进展，并详细报告了采用meta-analysis方法分析全谷物、坚果、果蔬摄入与2型糖尿病、心血管疾病关系等的最新进展，报告中还介绍了花生和初榨橄榄油摄入可提高人体高密度脂蛋白（High-Density Lipoprotein，HDL）含量，从而降低心血管疾病风险。Frank Hu教授还从代谢组学和营养基因组学角度介绍了其正在开展的精准营养相关研究内容，以及其参与制定的“美国健康饮食餐盘”，着重提到花生油为美国膳食指南中推荐的食用油之一。

Frank Hu教授精彩丰富的报告讲述了食品营养方面国际科技前沿，拓展了团队成员的学术视野，启发了科研思路，为油料加工创新团队深入开展粮油营养研究提供了理论指导和技术帮助。报告结束后，Frank Hu教授与油料加工创新团队成员开展了进一步交流，在花生食品摄入与抗慢病关系研究方面达成合作意向。

团队首席王强研究员表示团队研究方向和哈佛大学公共卫生学院营养系在食品营养研究领域有广阔的合作潜力，通过与Frank Hu院士的交流与合作，将有助于提高团队在粮油食品与营养领域的科研水平。

Frank Hu院士与油料加工创新团队成员合影

Frank Hu院士作报告